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寿堂の黄金芋

人形町通りの老舗和菓子屋さん、寿堂菓子司
人気商品は黄金芋です。
≪黄金芋(こがねいも)≫
名前が黄金芋で、見た目は焼き芋なのに、さつまいもは一切使われていない。
卵と砂糖、小麦粉を混ぜた皮で黄身あんを包み、シナモンをまぶした香の快いとりわけ女性に人気の焼菓子です。
(iタウンページHPより)
お店の近くを通るとシナモンの香り。
引っ越してからずっと気になっていましたが、お客さんが来るので初めて買ってみました。
風情のあるお店に入ると、ショーケースには5個入り〜の箱入りの黄金芋が並んでいます。
聞いてみると1個から買えるそうです。
1個200円。
お会計の間にお茶までだしてくれます。
「できたてなので袋の口は開けておきますね」
できたてが買えました!
とても丁寧な接客でした。
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シナモンの香り〜。
黄味餡が緑茶に合います。